Akvakultur

Når emnet er gjennomført skal studenten:

Kunnskap: Studenten skal

• Ha oversikt om fiskens tilpasning til livet i akvatiskmiljøet
• Kunne vise grunnleggende kunnskap om vannkvalitet og behandlingsmetoder og dets betydning i produksjon.
• Ha oversikt over norsk oppdrettsnæringen historie, organisasjon, lovgivning, produksjonsvolum.
• Skal ha bred kunnskap om de generelle prinsippene vedrørende oppdrett inkludert fiskehelse av laks, kveite, torsk og rensefisk.
• Ha grunnleggende kunnskap om produksjonsprotokoller av levende fôr og dens betydning for yngelproduksjon.
• Ha innsikt i velferdsaspektet i akvakulturproduksjon, bærekraft og hovedfaktorene som påvirker sjømatkvalitet.
• Kjenne til forskningsarbeid og utfordringer.

Ferdigheter:

Studenten skal

• Beherske prinsippene som brukes i oppdrett av fisk fra egg til høsting.
• Kunne beherske relevante teknikker på teoretisk nivå.
• Ha evne til å tilegne seg oppdatert kunnskap i fagområde.

Generell kompetanse:

Studenten skal

• Kunne formidle sentrale problemstillinger både skriftlig og muntlig
• Være i stand til å diskutere ulike utfordringer i havbruksnæringen, slik som velferd og bærekraft.