Innføring i biobaserte næringer

Norge har de beste forutsetningene for å lykkes i bioøkonomien gjennom sin gode tilgang på kapital, teknologi og fornybare biologiske ressurser i hav, skog og jord i verdensklasse. For å ta ut potensialet for ny verdiskaping og forretningsutvikling trengs kunnskap om biobaserte næringer.

Emnet gir en grunnleggende innføring i de viktigste biobaserte næringene i Norge fra et biologisk og økonomisk ståsted. Formålet er å bli kjent med det biologiske grunnlaget, strukturen og økonomien i biobaserte næringer med vekt på bærekraftig, effektiv og lønnsom produksjon, utnyttelse og foredling av fornybare biologiske ressurser til mat, fôr, ingredienser, helseprodukter, energi, materialer, kjemikalier, fiber og andre produkter.

Sentrale tema er produksjonslogikk, muliggjørende teknologier, sirkularitet, bærekraft, verdikjeder og innovasjonssystem struktur, aktører og konkurransesituasjon.