Emnebeskrivelse for 2024/25
Innføring i biobaserte næringer
BIO1003
Emnebeskrivelse for 2024/25

Innføring i biobaserte næringer

BIO1003
Dette emnet gir en innføring i biologisk produksjon og økonomi i landbruk, skogbruk og havbruk under norske forhold.

Norge har de beste forutsetningene for å lykkes i bioøkonomien gjennom sin gode tilgang på kapital, teknologi og fornybare biologiske ressurser i hav, skog og jord i verdensklasse. For å ta ut potensialet for ny verdiskaping og forretningsutvikling trengs kunnskap om biobaserte næringer.

Emnet gir en grunnleggende innføring i de viktigste biobaserte næringene i Norge fra et biologisk og økonomisk ståsted. Formålet er å bli kjent med det biologiske grunnlaget, strukturen og økonomien i biobaserte næringer med vekt på bærekraftig, effektiv og lønnsom produksjon, utnyttelse og foredling av fornybare biologiske ressurser til mat, fôr, ingredienser, helseprodukter, energi, materialer, kjemikalier, fiber og andre produkter.

Sentrale tema er produksjonslogikk, muliggjørende teknologier, sirkularitet, bærekraft, verdikjeder og innovasjonssystem struktur, aktører og konkurransesituasjon.

Emnet er forbeholdt studenter på bachelor i sirkulær bioøkonomi. Kvalifiserte enkeltemnestudenter kan få adgang dersom det er kapasitet (førstemann til mølla). Ta kontakt med studieveileder.
Studentene må oppfylle gjeldene opptakskrav ved tilhørende studieprogram.

Kunnskap:

  • har grunnleggende kunnskap om biobaserte næringer i Norge
  • har kunnskap om de biologiske forutsetningene for biobaserte næringer
  • har kunnskap om de økonomiske forutsetningene for biobaserte næringer
  • har kunnskap om muligheter og utfordringene i biobaserte næringer

Ferdigheter:

  • kan anvende kunnskapen til næringsanalyser og identifisere kritiske faktorer for bærekraftig,effektiv og lønnsom produksjon og forretningsutvikling
  • kan bruke sine kunnskaper til å utvikle bærekraftig utnyttelse av biobaserte ressurser og materialer

Generell kompetanse:

  • kan se sammenhenger, likheter og forskjeller mellom de ulike biobaserte næringene
  • kan forstå betydningen av fornybare ressurser og sirkularitet innen ulike næringer
  • kan delta i faglige diskusjoner om muligheter og trusler for biologiske ressurser• Ser mulighet for samarbeid på tvers av bioøkonomiske produksjoner og næringer
Ingen kostnader utover semesteravgift og pensumlitteratur. Det forutsettes at studenten disponerer en bærbar datamaskin.
Obligatorisk
Forelesninger, gjesteforelesninger og bedriftsbesøk/observasjonspraksis. Gjesteforelesningene og bedriftsbesøkene brukes som case, som det tematisk og tverrfaglig arbeides videre med både individuelt og i grupper.
Studieprogram evalueres årlig av studentene gjennom emneevalueringer og studieprogramevaluering. Evalueringene inngår som en del av Nord universitet sitt kvalitetssikringssystem.

Sammensatt vurdering, karakterregel Bokstavkarakterer

Arbeidskrav: 3 fordypningsoppgaver i gruppe, teller 0/100 av karakteren, karakterregel Godkjent/ Ikke godkjent.

Hjemmeeksamen, 2 dager, teller 100/100 av karakteren, karakterregel Bokstavkarakterer