Bærekraftig verdiskaping fra land og hav
Se programmet for den fysiske samlingen på Røros under overskriften 'Læringsaktiviteter og undervisningsmetoder'.
Det er utenkelig å drive næringsutvikling i dag uten å forstå betydningen av bærekraft. Bærekraft er et konkurransefortrinn, og alle bedrifter må kunne gjøre rede for hvordan egen virksomhet ivaretar et helhetlig bærekrafthensyn. Emnet gir innføring i begrepet bærekraft. Et komplekst og altomfattende begrep som næringslivet må ha et bevisst forhold til for å kunne bidra med bærekraftig verdiskaping i praksis.
Gjennom emnet vil du få grunnleggende innføring i de tverrfaglige problemstillingene som de biobaserte næringene står ovenfor. Emnet gir en oversikt over førende dokumenter og verktøy som er sentrale i arbeidet for å tilstrebe en bærekraftig produksjon. Og du blir kjent med den praktiske betydningen av å ha kompetanse innen fagfeltet bærekraft.
Dette er det første mikroemnet i en kursserie på fire emner utviklet gjennom prosjektet «PILOT Samhandling om kompetanseutvikling for biobasert næringsliv i Trøndelag» finansiert av Trøndelag fylkeskommune. Målgruppen for mikrokursserien er ansatte i biobaserte bedrifter i Midt-Norge. Dette første emnet gir deg de anbefalte forkunnskapene for å gå videre til de øvrige emner i kursrekka.
Opptak til emnet krever generell studiekompetanse.
Søkere som ikke har generell studiekompetanse og er 25 år eller eldre, kan søke om opptak på grunnlag av realkompetanse.
Hvis det er flere søkere enn studieplasser, rangeres kvalifiserte søknader etter søketidspunkt under forutsetning at gyldig dokumentasjon for opptakskravet er lastet opp på søketidspunktet.
En student som har fullført emnet, forventes å ha oppnådd følgende læringsutbytte:
Kunnskap
- Har kunnskap om bærekraftbegrepets helhetlige perspektiv (miljø-, sosialt-/kulturelt- og økonomisk).
- Har kjennskap til verktøy for måling av bærekraft, og utfordringer knyttet til dette.
- Har innsikt i helhetlig tankegang for vurdering av bærekraft i egen bedrift.
Ferdigheter
- Kan finne, vurdere og henvise til førende dokumenter og verktøy for bærekraftig ressursforvaltning.
Generell kompetanse
- Kan reflektere over tilgjengelige ressurser som grunnlag for biobasert produksjon og bærekraftig utnyttelse av naturen.
Ingen studieavgift. Semesteravgift på kroner 815,-.
Studenten må selv betale for reise til og fra samlingen. Kost, losji og intern transport på samlingen blir dekket av arrangør.
Det forutsettes at studenten disponerer en bærbar datamaskin med headset og kamera.
Studentene får tilgang til pensumlitteratur og videoforelesninger på nett, som du kan se når det passer deg. Det vil også være én fysisk samling der du møter lærere og medstudenter. Den fysiske samlingen er obligatorisk og finner sted 8.til 9. april 2025, nærmere bestemt på Bergstadens hotell. Her er programmet (med forbehold om mindre justeringer).
Tirsdag 8.4.
11.00–11.45 Velkommen til studiesamling. Innledning om bærekraftsbegrepet ved Arne Bardalen, NIBIO.
12.00 Avreise til Galåvolden gård der vi starter med lunsj. Omvisning og orientering om bedriften.
15.00–18.00 Gjesteforelesninger. Vi blir kjent med flere bedrifter på Røros, og lærer mer om hvordan disse forholder seg til bærekraft. Her er bedriftene vi vil møte:
Rørosfisk Rørosfisk AS - HANEN.no
Stensaas reinsdyrslakteri Stensaas Reinsdyrslakteri
Røros bryggeri Røros Bryggeri - Brygga rakrygga
FIAS FIAS - Fjellregionens Interkommunale Avfallsselskap
19.00 Vi besøker Rørosrein der vi spiser middag i Koia. Det blir orientering om bedriften, med foredrag om Rørosrein og bærekraft.
Onsdag 9.4.
8.30 Undervisning på hotellet: Refleksjoner fra gårdagens bedriftsbesøk og presentasjoner. Informasjon om emneoppgave som grunnlag for eksamen.
10.00 Vi besøker Rørosmeierietder vi også spiser lunsj
13/13.30 Tilbake på hotellet for henting av bagasje.
Vel hjem, og på gjensyn på vår digitale møteplass!
Obligatorisk deltakelse: En fysisk samling.
Muntlig eksamen: Digital muntlig presentasjon av gruppeoppgave, bestått / ikke bestått.
