Gjeldende emnebeskrivelse (sist oppdatert 2025/26)
Fjørfeproduksjon
HUS2008
Gjeldende emnebeskrivelse (sist oppdatert 2025/26)

Fjørfeproduksjon

HUS2008
Emnet gir en innføring i produksjon av fjørfeproduksjon - både slaktekyllingproduksjon, eggproduksjon og kalkun. Som student vil du lære om blant annet oppstalling og fôring, samt avl og helse hos fjørfe.
Emnet gir en bred innføring i fjørfe og fjørfehold - både biologiske, dyrevelferdsmessige, praktiske og økonomiske faktorer. Emnet omfatter slaktekylling, eggproduksjon og kalkun.

Emnet er forbeholdt studenter på følgende studieprogram:

  • Husdyrvitenskap, bachelorgradsstudium

Kvalifiserte enkeltemnestudenter kan få adgang dersom det er kapasitet (førstemann til mølla). Ta kontakt med studieveileder.

Studentene må oppfylle gjeldende opptakskrav ved tilhørende studieprogram.

En student som har fullført utdanningen, forventes å ha oppnådd følgende læringsutbytte definert i kunnskaper, ferdigheter og generell kompetanse:

Kunnskaper:

  • Har kunnskap om anatomi og fysiologi hos fjørfe.
  • Har kunnskap om naturlig atferd og atferdsbehov hos fjørfe.
  • Har kunnskap om fôring og ernæring av fjørfe.
  • Har kunnskap om oppstalling av fjørfe.
  • Har kunnskap om dyrevelferd hos fjørfe, inkludert vanlige problemstillinger i de ulike produksjonene, og tiltak som kan iverksettes for å bedre dyrevelferden.
  • Har kunnskap om sentrale produksjonsmessige måltall og deres betydning for økonomien i fjørfeproduksjon.
  • Har kunnskap om organiseringen av fjørfeproduksjonen nasjonalt og internasjonalt.
  • Har kunnskap om hvordan avlsarbeidet organiseres for fjørfe.
  • Har kunnskap om forsknings- og utviklingsarbeid på fjørfe.

Ferdigheter:

  • Kan tolke og analysere produksjons- og driftsresultater i fjørfeproduksjon.
  • Kan innhente informasjon og fagstoff for å belyse en problemstilling.

Generell kompetanse:

  • Har innsikt i fjøfeproduksjonenes betydning nasjonalt, og kan drøfte disse i et etisk og samfunnsmessig perspektiv.
  • Kan drøfte hva som er god dyrevelferd, produksjon og drift i de enkelte fjørfeproduksjonene.
  • Kan formidle sentralt fagstoff gjennom relevante uttrykksformer.
Utover semesteravgift og pensumlitteratur forutsettes det at studenten disponerer en bærbar datamaskin
Valgemne - kan erstattes av annet relevant emne. Emnet går annenhvert studieår.
Forelesninger, seminarer, utferder, gruppearbeid og innleveringsoppgaver. Studentene forventes å ta ansvar for egen læring gjennom aktiv deltakelse i de ulike undervisningsaktivitetene.
Studieprogrammet evalueres årlig av studentene gjennom emneevalueringer og studieprogramevaluering. Evalueringene inngår som en del av universitetets kvalitetssikringssystem.

Sammensatt vurdering

  • Arbeidskrav, 2 stk, teller 0/100 av karakteren, karakterregel godkjent/ikke godkjent.

    • Må være godkjent før fremstilling til skriftlig skoleeksamen.
  • Obligatorisk oppmøte - ekskursjon. Må ha deltatt før fremstilling til skriftlig skoleeksamen.
  • Skriftlig skoleeksamen, 4 timer, teller 100/100 av karakteren, karakterregel bokstavkarakterer.

Penn, linjal, inntil 2 stk. tospråklige ordbøker og kalkulator.

Å generere besvarelse ved hjelp av ChatGPT eller lignende kunstig intelligens og levere den helt eller delvis som egen besvarelse, er å regne som fusk.

Med overlapp menes en faglig likhet mellom emner med samme faginnhold. Du vil derfor få følgende reduksjon i studiepoeng om du har tatt emner som er angitt under:

HUS2003 - Fjørfeproduksjon - 5 credits

HUS2510 - Fjørfeproduksjon - 5 credits