Emnebeskrivelse for 2024/25
Næringsstoffer og bioressurser
BIO1007
Emnebeskrivelse for 2024/25

Næringsstoffer og bioressurser

BIO1007
Emnet tar for seg fôr og fôranalyser. Du vil lære om kilder til næringsstoffer og om bærekraftig (sirkulær) bruk av næringsstoffer til mat, fôr og bioenergi.
Kurset inneholder temaer som hovednæringsstoffer, struktur, klassifisering og egenskaper, næringskilder, bærekraft i næringsstoffer for mat og fôr, samt relevante teknologier og bærekraftig utnyttelse av bistrømmer som oppstår under matproduksjon.

Emnet er forbeholdt studenter på bachelor i bærekraftig økonomi og bioproduksjon. Kvalifiserte enkeltemnestudenter kan få adgang dersom det er kapasitet (førstemann til mølla) og forkunnskapskravene er møtt.

Opptak til enkeltemner

Studentene må oppfylle gjeldene opptakskrav ved tilhørende studieprogram. Studentene må ha bestått følgende emner:

  • BIO1022 Biokjemi og molekylærvitenskap
  • KJE1000 Grunnleggende kjemi

Etter endt emne forventes det at studentene har følgende læringsutbytte:

Kunnskap:

  • ha kunnskap om fôr og fôranalyser
  • ha kunnskap om ulike kilder til næringsstoffer i biprodukter / sidestrømmer fra jord-, skog-, og havbruk
  • ha kunnskap om fôrnormer og innsikt i husdyras krav til næringsstoffer og fôrmidler
  • ha kunnskap om hvilke næringsstoffer som er relevante for bioenergi

Ferdigheter:

  • identifisere aktuelle ressurser fra jord-, skog-, og havbruk til fôr og energi
  • vurdere hvilke næringskilder som egner seg til ulike bioprosesser for videreforedling

Generell kompetanse:

  • vurdere hvilke bioråstoffer som er relevante for foredling til fôr og energi
  • formidle sentralt fagstoff gjennom relevante uttrykksformer
  • utveksle synspunkter på og delta i faglige diskusjoner om sirkulær bruk av næringsstoffer
Utover semesteravgift og pensumlitteratur forutsettes det at studenten disponerer en bærbar datamaskin og en laboratoriefrakk
Obligatorisk
Forelesninger, seminarer, lab øvelser og prosjektarbeid.
Studieprogrammet evalueres årlig av studentene gjennom emneevalueringer og studieprogramevaluering. Evalueringene inngår som en del av Nord universitet sitt kvalitetssikringssystem.

Sammensatt vurdering: Alle delene beskrevet under må være bestått for å få endelig karakter i emnet.

Skriftlig skoleeksamen, 4 timer, teller 70/100 av karakteren, karakterregel Bokstavkarakterer A-F

Oppgave - individuell oppgave, teller 30/100 av karakteren, karakterregel Bokstavkarakterer A-F

Mappe: -Obligatorisk deltakelse på laboratorieøvelser samt rapporter fra laboratorieøvelser. Bestått/ikke bestått

Penn, linjal, inntil 2 stk tospråklige ordbøker og kalkulator.

Å generere besvarelse ved hjelp av ChatGPT eller lignende kunstig intelligens og levere den helt eller delvis som egen besvarelse er å regne som fusk.