Emnebeskrivelse for 2024/25
Kvalitetsledelse og HMS i havbruk
HAV2008
Emnebeskrivelse for 2024/25

Kvalitetsledelse og HMS i havbruk

HAV2008
Emnet skal gi deltakerne forståelse for prinsipper og systemer for kvalitetsledelse, hva er kvalitet, kvalitetsforbedring, risikostyring, HACCP, og aktuelle standarder for havbruksnæringen. Emnet gir også innføring i hva HMS innebærer for havbruksvirksomheter og den enkelte arbeidstaker, samt spesifikk kunnskap om systematisk helse-, miljø- og sikkerhetsarbeid for alle som arbeider i havbruksnæringen.

Studenten må dokumentere deltagelse i følgende emner for å få adgang til emnet HAV2008 Kvalitetsledelse og HMS i havbruk

  • HAV2000 Produksjon av laksefisk, eller tilsvarende kunnskap om oppdrett
  • HAV2005 Praksis i havbruksdrift og ledelse, eller annen dokumentert praksis fra oppdrettsnæringen

Etter fullført emne skal studenten ha følgende kunnskap, ferdigheter og generell kompetanse:

Kunnskap:

  • Har bred kunnskap om sentrale prinsipper for kvalitetsledelse innenfor havbruksnæringen
  • har kunnskap om og forstår viktigheten av systematisk HMS arbeid i oppdrettsbedrifter
  • har kunnskap om lovpålagte krav innen kvalitetsledelse og HMS

Ferdigheter:

  • kan reflektere over egen faglig utøvelse ved planlegging og oppbygging av kvalitets- og HMS- systemer, og justere denne under veiledning
  • kan finne og vurdere relevant informasjon og fagstoff, og fremstille dette for å belyse problemstillinger innen kvalitetsledelse og HMS

Generell kompetanse:

  • kan anvende faglig kunnskap for å delta i oppbygging av kvalitetssystemer i oppdrettsbedrifter
  • kan sikre at lovpålagte HMS og kvalitetstiltak følges opp på egen arbeidsplass
  • kan utveksle synspunkter og erfaringer med andre med bakgrunn innen kvalitetssystemer og HMS, og gjennom dette bidra til utvikling av god praksis
Ingen utgifter utover semesteravgift og pensumlitteratur.
Obligatorisk

Forelesninger, gruppearbeid, presentasjoner og diskusjoner.

Arbeidskrav - Skriftlige oppgaver og presentasjoner.

Arbeidskrav må være godkjent for å få karakter i emnet.

Studieprogrammet evalueres årlig av studentene gjennom emneundersøkelser (midtveisevaluering og

sluttevaluering). Evaluering inngår som en del av universitetets kvalitetssikringssystem.

Sammensatt vurdering, karakterregel Bokstavkarakterer

  • Arbeidskrav, teller 0/100 av karakteren, karakterregel Godkjent/ Ikke godkjent.

Muntlig eksamen - individuell, teller 100/100.